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亚健康第一方,人参肉皮汤!_代孕 非亲生

 2019-05-13 18:52  


  

  据传明朝末期,朝廷腐败,民不潦生。灌州布政司、皇上钦点的翰林大学士汤斌清正廉明,为官三年,一贫如洗,每日与瓦罐清汤为伍。他还在府前空地以大瓦罐加入菜料,煲汤施舍当地百姓。百姓无不赞颂其高风亮节,美誉其人不计私利,生活比黄连汤清苦,对待百姓如人参汤滋补。

  汤斌离开灌州赴外地上任后,百姓为纪念他,纷纷效仿以瓦罐煲汤,慢慢的竟形成了江西民间非常有特色的美味佳肴。

  江西人也十分讲究喝汤,不仅市面上早餐就有鲜汤为伴,在家中也是浓汤蜜意,情意绵绵。江西的瓦罐煲汤让我这个地地道道的北方汉子优柔寡断地怀念至今,每次神游江西都会对瓦罐煲汤流连忘返。据说广东人对汤也宠爱有加,如果有一天能远赴广东希望也不虚此行。

  几千年来中国的汤文化逐渐形成体系,认为:“风味之本,水为最始”。中国的饮食不仅讲究“色、香、味俱全”,对饮食与健康的也颇为重视。美味与养生天衣无缝的结合,堪称创举。汤在所有的烹调方式中是饮食与中药最为绝妙的搭配,无可替代,君不见中药无不以汤饮之吗?数千年来中国人下至寻常百姓以“食疗”养心调身,上至帝王将相以“药膳”益寿延年,追求长生。滋补汤早已被发挥的淋漓尽致,完美无缺。

  滋补汤的烹调方式有很多种,各地也有各自的特点,百花齐放、万束争艳。但归纳起来不外“煲”和“炖”, “煲”是在砂锅、瓦罐或铁锅里放入几位中药和美味食材在火上煮,“炖”是将瓦罐等放入大锅内隔水蒸。煲汤与炖汤出来的味道略有不同,一个香浓,一个清淡,在做法上可以依据个人喜欢的口感有所选择。

  通常,“煲”也好,“炖”也好,肉和排骨等煲汤时间要在2——3个小时,鱼汤煲一个小时足够,一些特殊的药材可以在40分钟左右,这样的汤可以把营养成分最大限度的激发出来,使得口感和滋补都处于巅峰状态。每周吃2—3次就可起到非常好的滋补作用。

  煲美味鲜汤的秘诀

  1、提鲜——水烧沸后加几片生姜。

  2、色清——如果汤熬少了,在加水时切忌只能加热水,不能加冷水。

  3、去腥——鱼和 肉类在煲汤前放入锅内小煮一下,煲汤时锅盖切忌不能盖严。

  现代人很是紧张、也很辛苦,尤其是男人要应付来自各方面的压力,基本上中年人都处于亚健康状态,很多男人一天工作下来回家倒头就睡。抓住男人的心先要抓住男人的胃,这是至理名言,女士们不妨练得一手上乘汤艺,能让老公生龙活虎、精神百倍的女人,哪个老公舍得离开她呢?

  “不会吃的吃肉,会吃的喝汤”,“汤是男人的加油站,汤是女人的美容院”这两句话女人们好好回味一下吧。

  今天我就给大家介绍一种美味加健康的养生汤配方,上得厅堂下得厨房的贤妻良母们,可不要错过哟!

  原料:红参10克,猪皮100克。将猪皮洗净切成方块,与适量葱、姜、盐、料酒等放入罐或锅内。加适量水用武火烧开,然后改文火炖四十分钟即可以出锅品尝,(人参不可煲时间过长,否则会有损其功效)。

  方中红参(人参经蒸制后干燥的,又称大力参)健脾益气,对气虚无力、脏腑虚寒、亚健康有很好的康复作用,可使人精力充沛、不觉疲劳、强身健体、增强免疫力。猪皮滋阴润燥,补而不腻,是调味养颜之佳品。

  灵活配伍一

  1、如有畏寒冷痛,遇冷腹泻者,加干姜6克。

  2、如有腰痛腿沉,畏寒肢冷,头晕耳鸣,小便不利者,加制附子9克。

  3、如有畏寒肢冷,阳痿早泄,女子性冷淡者,加淫羊藿6克。

  4、畏寒肢冷,气短自汗,心悸者,加柏子仁9克、远志6克。

  5、畏寒肢冷、咳嗽气喘,痰稀色白者,加麻黄9克、杏仁6克。

  灵活配伍二

  如果本人平时容易上火,脏腑为热病者将红参改为西洋参9克,猪皮仍为100克,煲汤方法同上。

  1、血虚失眠、头晕眼花,面色萎黄,月经量少者,加当归9克。

  2、肺阴虚,五心烦热,声音撕哑,干咳无痰,或痰少而稠者,再加百合6克、贝母6克。

  3、肝肾阴虚,五心烦热,口干咽燥,失眠多梦,腰痛腿软,男子遗精或精少不育,女子崩漏或闭经不孕者,再加熟地9克、当归6克。

  4、心阴虚,五心烦热,心悸健忘、失眠多梦,面色苍白者,再加柏子仁6克、五味子6克。

  注意事项:

  1、感冒发烧的时候不要以汤进补,因为这样会加重感冒症状。

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  2、月经前适合喝一些温和的补汤,但不要多喝,否则容易使月经过多。

  能够举一反三的是聪明人、能够举一反十的就是天才了。不管有病无病,我们每天都要吃饭。如果在吃饭的同时,再配上几款浓浓的香汤,既满足了胃口又对健康有益,实在是十全十美的美事。食疗的诀窍是中药的配伍,猪皮以调味为主。我之所以抛砖引玉,是想在思江神海中投石引起波澜,其实调味岂止是猪皮?

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